Идеальный куриный обед — как приготовить сочную и ароматную голень вкуснее всех

Куриная голень, сочное и ароматное мясо которой каждый знает и любит, является отличным выбором для приготовления разнообразных блюд. Существует множество способов готовить эту часть курицы, и в сегодняшней статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов, с помощью которых каждый сможет приготовить вкусные куриные голени дома.

Первый рецепт, который мы предлагаем, — это запеченные куриные голени с пряными травами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие куриные голени, соль, черный перец, масло оливковое, сушеные пряные травы (тимьян, розмарин, базилик) и сок лимона. Просто смешайте все специи в миске, добавьте соль, черный перец и оливковое масло, вымажьте этой смесью куриные голени и запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.

Еще один простой и вкусный рецепт — это куриные голени в кляре. Для приготовления вам понадобятся куриные голени, яйца, мука, соль и перец. Сначала взбейте яйца в миске, посыпьте мукой, добавьте соль и перец, и хорошо перемешайте. Затем обмакивайте каждую куриную голень в получившемся кляре и жарьте на сковороде в горячем масле до золотистой корочки.

Содержание
  1. Самая вкусная куриная голень: 9 простых и вкусных рецептов
  2. 1. Жареная куриная голень с чесночным соусом
  3. 2. Куриная голень в беконе
  4. 3. Запеченная куриная голень в томатном соусе
  5. 4. Куриная голень с лимоном и розмарином
  6. 5. Вареная куриная голень с овощами
  7. 6. Куриная голень в кляре
  8. 7. Куриная голень в апельсиновом соусе
  9. 8. Азиатские фрикадельки из куриной голени
  10. 9. Куриная голень с ароматными травами
  11. Голень в медово-горчичном соусе — уникальное блюдо для гурманов
  12. Аппетитные куриные голени в тандури — деликатес из индийской кухни
  13. Голени в кисло-сладком соусе — прекрасная идея для праздничного стола
  14. Красиво запеченные куриные голени с картошкой — простой и сытный ужин
  15. Итальянские куриные голени в сливочно-сырном соусе — блюдо для настоящих гурманов
  16. Хрустящая куриная голень в кляре — быстрый способ приготовить вкусную закуску
  17. Голени в карри — блюдо с оригинальным вкусом и ароматом
  18. Сочная куриная голень в лимонном соусе — нежное блюдо для всей семьи
  19. Пикантные куриные голени в терияки соусе — незабываемый вкус и аромат

Самая вкусная куриная голень: 9 простых и вкусных рецептов

1. Жареная куриная голень с чесночным соусом

Этот рецепт идеален для любителей сочной и ароматной курицы. Нежная куриная голень обжаривается на сковороде до золотистой корочки, а затем поливается чесночным соусом. Подают с картофельным пюре или свежими овощами.

2. Куриная голень в беконе

Если вы любите сочетание нежного куриного мяса и ароматного бекона, этот рецепт – для вас. Куриная голень обвивается ломтиками бекона и запекается в духовке до золотистой корочки. Подают с гарниром из овощей или салатом.

3. Запеченная куриная голень в томатном соусе

Томатный соус придает курице неповторимый вкус и аромат. Куриная голень запекается в соусе из томатной пасты, чеснока и специй. Подают с отварным рисом или пастой.

4. Куриная голень с лимоном и розмарином

Этот рецепт подойдет для любителей простых, но вкусных сочетаний. Куриная голень маринуется в соке лимона и розмарине, а затем запекается в духовке до золотистой корочки. Подают с картофельным гарниром или свежим салатом.

5. Вареная куриная голень с овощами

Если вы предпочитаете более полезные и диетические блюда, этот рецепт станет идеальным выбором. Куриная голень варится вместе с овощами, после чего подается с отварным картофелем и свежей зеленью.

6. Куриная голень в кляре

Сочная и хрустящая куриная голень в кляре – отличный вариант для праздничного ужина. Голень обмакивается в тесте из муки, яиц и специй, а затем жарится во фритюре до золотистой корочки. Подают с соусом на выбор.

7. Куриная голень в апельсиновом соусе

Апельсиновый соус придает курице нежный и сладковатый вкус. Куриная голень запекается в соусе из апельсинового сока, меда и соевого соуса. Подают с картофельным пюре или овощным гарниром.

8. Азиатские фрикадельки из куриной голени

Этот рецепт – отличный способ разнообразить приготовление куриной голени. Из мякоти голени делаются фрикадельки с добавлением азиатских специй и соусов. Подают с лапшой или рисом.

9. Куриная голень с ароматными травами

Этот рецепт подойдет для ценителей натурального вкуса. Куриная голень маринуется смесью ароматных трав, затем запекается до золотистой корочки. Подают с овощным гарниром или свежим салатом.

Воспользуйтесь этими простыми и вкусными рецептами, чтобы разнообразить ваше меню и порадовать своих близких.

Голень в медово-горчичном соусе — уникальное блюдо для гурманов

Чтобы приготовить голень в медово-горчичном соусе, вам потребуется несколько простых ингредиентов:

  • 4 куриные голени
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Для начала, хорошо промойте голени и осушите их бумажным полотенцем. Затем смешайте горчицу, мед, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец в миске. Постепенно добавляйте растительное масло, чтобы получить густой соус.

Положите голени в глубокую тарелку и заливайте их полученным соусом. Оставьте на 30-60 минут для маринования.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите голени. Жарьте их на среднем огне до золотистого цвета, периодически переворачивая.

Когда голени будут готовы, выложите их на блюдо и подайте к столу. Приятного аппетита!

Голень в медово-горчичном соусе — это необычное и вкусное блюдо, которое обязательно порадует вас и ваших гостей. Отличительная черта этого рецепта — сочетание сладкого меда с острой горчицей, которое придает особый вкус курице. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких!

Аппетитные куриные голени в тандури — деликатес из индийской кухни

Для приготовления куриных голеней в тандури вам понадобятся свежие куринные голени, специи, йогурт, лимонный сок и масло. Сначала подготовьте маринад, смешав йогурт, лимонный сок, измельченные специи и соль. Затем поместите голени в маринад и оставьте на несколько часов или на ночь. Это позволит мясу пропитаться ароматными специями.

После того, как мясо пропитается маринадом, разогрейте тандур или духовку до высокой температуры. Положите голени на противень и запекайте их в тандури или духовке до золотистого цвета и готовности. Во время приготовления периодически переворачивайте голени, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

Куриные голени в тандури отлично сочетаются с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом. Можно также подать их в качестве закуски на вечеринке или барбекю. Обязательно украсьте блюдо свежими зеленью и нарезанными ломтиками лимона для дополнительного визуального эффекта.

Индийская кухня всегда славилась своими ароматными и оригинальными блюдами. Попробуйте приготовить куриные голени в тандури и вы сами оцените их уникальный вкус и неповторимый аромат. Это блюдо точно не оставит вас равнодушными!

Голени в кисло-сладком соусе — прекрасная идея для праздничного стола

Для приготовления голеней в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриные голени — 6 штук;
  • соевый соус — 3 столовые ложки;
  • сливочный мед — 2 столовые ложки;
  • кисло-сладкий соус — 4 столовые ложки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лук — 1 штук;
  • растительное масло — 2 столовые ложки;
  • соль и перец — по вкусу.

Ингредиенты для соуса можно приобрести в любом продуктовом магазине. Убедитесь, что вы выбрали качественные и свежие продукты для приготовления этого блюда.

Шаги приготовления:

  1. Смешайте вместе соевый соус, мед, кисло-сладкий соус, измельченный чеснок, соль и перец. Все ингредиенты должны быть хорошо соединены.
  2. Добавьте маринад в пакет и поместите голени в пакет. Перемешайте, чтобы все голени были покрыты соусом. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы мясо пропиталось.
  3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте голени со всех сторон до золотистой корочки.
  4. Уменьшите огонь и добавьте оставшийся маринад. Готовьте на слабом огне до тех пор, пока соус не загустеет и не станет густым и ароматным.
  5. Подавайте голени в кисло-сладком соусе горячими, украшенными зеленью.

Голени в кисло-сладком соусе — отличный вариант для праздничного стола. Все гости оценят вашу кулинарную изысканность и останутся довольными. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и оригинальным блюдом.

Красиво запеченные куриные голени с картошкой — простой и сытный ужин

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 6-8 куриных голеней;
  • 4-5 картофелин;
  • 3-4 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • приправы, такие как паприка, чесноковый порошок или сушеный базилик (по желанию).

Инструкции по приготовлению:

  1. Перед приготовлением нужно разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Поставьте куриные голени в глубокую посуду и добавьте растительное масло, соль, перец и приправы. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли голени.
  3. На противне, покрытом фольгой, выложите предварительно нарезанную картошку и после этого выложите куриные голени на картофель.
  4. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 35-40 минут, пока куриное мясо не станет золотисто-коричневым и хорошо пропеченным, а картошка не станет мягкой и золотистой.
  5. Подавайте куриные голени сочными и запеченными с картошкой. Приятного аппетита!

Запеченные куриные голени с картошкой — отличный вариант простого и питательного ужина для всей семьи. Если вы хотите добавить некоторую изюминку в этот рецепт, вы можете посыпать готовую картошку сыром или нарезанными зелеными луковыми перьями перед подачей на стол.

Итальянские куриные голени в сливочно-сырном соусе — блюдо для настоящих гурманов

Итальянские куриные голени в сливочно-сырном соусе – это настоящая эксплозия вкуса и аромата. Нежное мясо куриной голени, приготовленное в сочетании с сливками и сыром, оставляет неповторимое послевкусие на каждом кусочке. А благодаря травам и специям, соус получается настолько ароматным, что прямо почувствуется аромат итальянской кухни.

Для приготовления итальянских куриных голеней в сливочно-сырном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриные голени — 4 штуки
  • Сливочное масло — 50 г
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Твердый сыр (например, пармезан) — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Сухая панировка — 50 г
  • Свежие травы для украшения (петрушка, базилик, тимьян) — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Очистите и нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Таким же образом нарежьте свежие травы.
  2. Растопите сливочное масло на среднем огне в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте куриные голени и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета.
  4. Добавьте сливки и натертый сыр. Перемешайте, чтобы сыр растаял и соус стал гладким.
  5. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
  6. Добавьте сухую панировку, чтобы соус стал более густым.
  7. Готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет, около 10 минут.
  8. Подавайте на стол, украсив блюдо свежими травами.

Итальянские куриные голени в сливочно-сырном соусе — это блюдо, которым можно удивить своих близких и гостей на вечеринке или празднике. Сочная и нежная курица в сочетании с сливочным и сырным соусом станет настоящим гурманским угощением. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь неповторимым вкусом итальянской кухни!

Хрустящая куриная голень в кляре — быстрый способ приготовить вкусную закуску

Что такое кляр? Кляр — это смесь из яиц, муки, специй и жидкости, которая накладывается на продукт перед обжариванием. В результате получается изумительно аппетитный хрустящий слой наружу, а внутри — нежное и сочное мясо куриной голени.

Для приготовления хрустящей курицы в кляре вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриные голени — 4 штуки;
  • яйца — 2 штуки;
  • мука — 200 г;
  • соль и специи — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Итак, приступим к приготовлению хрустящей курицы в кляре:

  1. Для начала, вымойте куриные голени под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
  2. Посолите голени и приправьте специями по своему вкусу. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
  3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте муку. Перемешайте до получения однородной массы.
  4. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло.
  5. Обмакните каждую голень в кляр так, чтобы она была полностью покрыта смесью яиц и муки.
  6. Выложите голени на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
  7. Готовые голени переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
  8. Приятного аппетита! Подавайте хрустящую курицу в кляре в горячем виде в качестве закуски или гарнира.

Хрустящая куриная голень в кляре — быстрый и простой способ приготовить вкусную закуску. Нежное мясо куриной голени в сочетании с хрустящим слоем кляра не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Попробуйте приготовить такую закуску и удивите своих близких!

Голени в карри — блюдо с оригинальным вкусом и ароматом

Для приготовления голеней в карри вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Куриные голени – 6 штук
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Лук – 1 штука
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Имбирь – 1 чайная ложка
  • Томаты – 2 штуки
  • Карри – 2 чайные ложки
  • Куркума – 1 чайная ложка
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Кориандр – для украшения

Шаги приготовления:

  1. На разогретой сковороде разогреть растительное масло. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжаривать до золотистого цвета.
  2. Добавить нарезанные кубиками томаты и жарить, пока они не размякнут.
  3. Добавить карри и куркуму. Перемешать и обжаривать минуту.
  4. Добавить куриные голени и хорошо перемешать с соусом.
  5. Залить голени половиной стакана воды, посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой около 30 минут до готовности.
  6. Подавать голени в карри горячими, посыпав зеленью кориандра.

Голени в карри станут отличным выбором для тех, кто любит экзотическую кухню и желает приготовить необычное блюдо. Богатый аромат карри и нежность куриной голени превратят ваш обычный ужин в настоящий кулинарный шедевр.

Сочная куриная голень в лимонном соусе — нежное блюдо для всей семьи

Ингредиенты:Количество:
Куриные голени4 штуки
Лимонный сок2 столовые ложки
Чеснок (измельченный)2 зубчика
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зелень (петрушка, укроп)для украшения

Сначала приготовьте соус. В миске смешайте лимонный сок, измельченный чеснок, растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Следующим шагом натрите куриные голени солью и перцем. Поместите голени в большой пластиковый пакет и добавьте приготовленный соус. Завяжите пакет и хорошо перемешайте, чтобы голени были равномерно покрыты соусом. Оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите голени на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Печь голени примерно 40-50 минут, переворачивая их время от времени, пока они не станут золотистого цвета и хорошо прожарятся.

Куриные голени в лимонном соусе можно украсить зеленью перед подачей. Подайте эту сочную и ароматную куриную голень в лимонном соусе с гарниром из овощей или картофеля и наслаждайтесь нежным вкусом блюда вместе с вашей семьей.

Пикантные куриные голени в терияки соусе — незабываемый вкус и аромат

Терияки соус — это классический японский соус, который характеризуется сладким и соленым вкусом с нотками соевого соуса, имбиря и чеснока. Используя его для маринования куриных голеней, вы получите мягкое, сочное мясо с потрясающим вкусом и ароматом.

Для приготовления пикантных куриных голеней в терияки соусе вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 8 куриных голеней
  • 4 столовые ложки терияки соуса
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
  • соль и перец по вкусу
  • свежая зелень (петрушка или кинза) для украшения

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, приступим к приготовлению пикантных куриных голеней в терияки соусе:

  1. В большой миске смешайте терияки соус, соевый соус, мед, кетчуп, растительное масло, измельченный чеснок и имбирь. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Добавьте куриные голени в миску и хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час (или лучше всего на ночь), чтобы курица впитала все ароматы соуса.
  3. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  4. Выложите куриные голени на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или фольгой.
  5. Печьте голени в разогретой духовке примерно 25-30 минут, переворачивая их через каждые 10 минут. Готовность можно проверить, прокололи курицу ножом и убедившись, что соки, вытекающие из нее, чистые.
  6. Подавайте готовые пикантные куриные голени в терияки соусе, посыпанные свежей зеленью, с клюквенным соусом или свежим овощным салатом.

Пикантные куриные голени в терияки соусе — это прекрасное блюдо для пикников, посиделок с друзьями или просто семейного обеда. Насладитесь незабываемым вкусом и ароматом этого блюда!

Оцените статью